Ike Quebec amerikai jazz tenorszaxofonos volt, aki főként az 1940-es és az 1960-as évek elején tevékenykedett. Pályafutását a big band korszakában kezdte, majd egyfajta feledésbe merült, végül pedig jelentős visszatérést mutatott be halála előtt. Jellegzetes, erőteljes, fergeteges hangzásáról volt ismert, és kifejező bluesáért, érzéki balladáiért és energikus, gyors tempójú kompozícióiért csodálattal tekintettek rá.